ラーメン二郎インスパイアの“爆中華@らーめんぬーぼう三代目店”をたべた

明後日、10月23日にラーメン二郎仙台店がオープンしますが、miha5の住んでいる山形にも、ようやく二郎系のラーメンが登場しました。
ラーメン大好きmiha5さんとしては、ぜひ食べておきたいっていうことで、さっそく「らーめんぬーぼう三代目店」にいってきました。

爆中華をたべた

らーめんぬーぼう三代目店は、いま流行りのつけ麺が人気のお店です。
そこで提供される二郎インスパイアのラーメンが「爆中華」。
これです。

これは、並盛りで、増しはなしです。

実は、miha5はラーメン二郎で食べたことはないんです。
だから、二郎との比較ができないんですが、秋田のマシンガンで食べた時ほどの衝撃はなかったです。

まず、野菜がほっそりして傾いてるのが、すごく残念でした。
これだったら、もう少し低く盛りつけた方がキレイに見えるかなと。
まぁ、高さが重要なんでしょう。
お店の入り口にあったポップでは、キレイな富士山型の野菜だったので見た目で拍子抜け。

麺は、まぁ太かったですが、極太って言うほどでもなく、つるつるっとすすれるカンジです。
二郎系のラーメンのレビューでよく見かける「ワシワシ」っていうカンジはないです。

そして、イチバン残念だったのが、豚です。
やわらかくでき上がっているんですが、脂身がかなりくさかったです。
病み付きになるようなにおいっていう臭さでなくて、いやな臭さでした。

あとは、マシンガンで感じたような化学調味料のカンジが無くて、きっちりと仕込まれたスープなんだなーと。
ジャンクなカンジでなくて、ヘルシーなカンジのラーメンに思えました。
でも、この「らーめんぬーぼう三代目店」はラーメン二郎でなくて、「らーめんぬーぼう三代目店」なので、これはこれでアリだと思います。
ただ、あの豚だけはもう少しなんとかして欲しいですね。

爆中華のレビューを探したら

爆中華をたべた他の方たちはどんな風に感じたんだろうと思って、Google先生に聞いてみたら、なんと、お店の方のブログを見つけました。
そのブログに、

先日、爆中華ご注文の真性ジロリアンのお客様とお話する機会があり、自分の中の迷いが消えました。
というのも、ずーっとリアル二郎でいくか、ぬーぼう流にアレンジして二郎系のラーメンを知らない方も美味しく食べられる物をお出しするかずーっと迷っておりましたが、その方曰く、幾ら店の名前が二郎でも目黒でも神田でも味が違う、本店の山田さんが作ってさえも、日によって味がぶれるつまり、料理自体が一期一会だからと、、、
全くその通りである、幾らコピペしてもオリジナルではない
それならお客様に喜ばれるのを作りたい
オーション逆切り麺ももちろんためしましたし、禁断のカネシ醤油も試しましたし、色々試したうえでの登場です
“爆中華は二郎系にして二郎系ではない　爆中華という名の食べ物だ”

ジロリアン｜ぬーぼう三代目☆奮闘記

とありました。

まぁ、味がぶれすぎるのも、食べに行く側としては困りますが、また食べにいこうと思います。